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Partie 1 - Cuisiner pour votre proche atteint de la maladie à corps de Lewy, en cas de troubles de la déglutition.
Table des matières et introduction
Tables des matières
Introduction
Entrées
Trio d'entrées à la mayonnaise
Les flans salés
Le caviar d'aubergine
Les soupes
La soupe de courge (butternut/potiron)
La soupe de poireaux et pommes de terre
La soupe de champignons
La soupe de fanes de radis (délicieuse)
Le velouté de chou-fleur
L'incontournable soupe de légumes
La soupe de carotte et lait de coco
La gaspacho à la tomate
Le gaspacho au melon, concombre et menthe
Plats de résistance - Partie 1
La purée de pommes de terre
Un classique: Saucisse purée
Les escalopes de dinde aux champignons
Le hachis parmentier
Un point de vigilance pour tout ce qui est gratiné